Macarrão Gelado

 INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de azeite (45ml)
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picadinha (75g)
• 1 lata de sardinha escorrida (84g)
• 1 lata de atum escorrido (120g)
• 1 ½ xícara (chá) de maionese (345g)
• salsinha picada a gosto
• 6 xícaras (chá) de água (1 ½ litro)
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de molho de tomate (240g)
• ½ xícara (chá) de azeitona preta picadinha (75g)
• 1 lata de sardinha escorrida (84g)
• 1 lata de atum escorrido (120g)
• 500 g de macarrão cru

 MODO DE PREPARO

1 - Numa tigela coloque 3 colheres (sopa) de azeite, ½ xícara (chá) de azeitona preta picadinha, 1 lata de sardinha escorrida, 1 lata de atum escorrido, 1 ½ xícara (chá) de maionese, salsinha picada a gosto, misture e reserve.

2 - Coloque numa panela 6 xícaras (chá) de água, sal a gosto, 1 xícara (chá) de molho de tomate, ½ xícara (chá) de azeitona preta picadinha, 1 lata de sardinha escorrida, 1 lata de atum escorrido e leve ao fogo alto até ferver.

3 - Acrescente 500 g de macarrão cru, mantenha o fogo alto até levantar fervura novamente, mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por +/- 10 minutos ou até cozinhar o macarrão.

OBS.: é importante deixar o macarrão firme pois ele continuará cozinhando no próprio calor do molho.

4 - Desligue o fogo, adicione a mistura de sardinha e atum (reservada acima), misture e leve para gelar por +/- 1 hora. Retire da geladeira e sirva em seguida.

 OUTRAS INFORMAÇÕES

Rende 5 porções

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